Les armoires réfrigérées jouent un rôle crucial dans les cuisines professionnelles et les établissements de restauration. Une panne de votre armoire réfrigérée peut causer des perturbations importantes et des pertes financières. Ainsi, voici un guide détaillé pour vous aider à diagnostiquer et réparer les problèmes courants d’une armoire réfrigérée.
Étape 1 : Diagnostiquer le Problème
1. L’armoire ne refroidit pas
- Vérifier l’alimentation électrique : Assurez-vous que l’armoire est bien branchée et que le disjoncteur n’a pas sauté.
- Contrôler le thermostat : Vérifiez que le thermostat est réglé à la bonne température.
- Inspecter le compresseur : Écoutez le bruit du compresseur. S’il est silencieux, il pourrait être défectueux.
2. Formation de givre
- Vérifiez le joint de porte car un joint de porte endommagé peut laisser entrer l’air chaud et causer la formation de givre.
- Dégivrez l’armoire en débranchant l’appareil et en laissant le givre fondre progressivement
3. Bruit inhabituel
- Inspectez les ventilateurs car s’ils sont défectueux ou obstrués ils peuvent être bruyants.
- Vérifier les compresseurs car si vous pouvez percevoir un bruit de cliquetis ou de bourdonnement cela peut indiquer un problème avec le compresseur.
Étape 2 : Réparer les Problèmes Courants
1. Remplacement du thermostat
- Débranchez l’armoire avant toute intervention puis localisez le thermostat : il se trouve généralement à l’intérieur, derrière le panneau de commande.
- Suivez les instructions du fabricant pour installer un nouveau thermostat.
2. Réparer ou remplacer le joint de porte
- Inspecter le joint et vérifiez s’il y a des fissures ou des zones endommagées.
- Ensuite, si le joint est sale, nettoyez-le et s’il est endommagé, remplacez-le.
3. Nettoyage des serpentins du condenseur
- Localisez les serpentins qui sont généralement situés à l’arrière ou en dessous de l’appareil.
- Puis nettoyez-les en utilisant un aspirateur ou une brosse pour enlever la poussière et les débris.
Étape 3 : Entretien Préventif
1. Nettoyage régulier
- Serpentins du condenseur : Nettoyez-les tous les trois mois pour assurer une efficacité optimale.
- Intérieur de l’armoire : Décongelez et nettoyez l’intérieur régulièrement pour éviter l’accumulation de givre.
2. Vérification des joints de porte
- Inspectez les joints de porte mensuellement pour détecter tout signe d’usure.
- Remplacez les joints dès qu’ils montrent des signes de détérioration.
3. Vérification du thermostat
- Calibration : Assurez-vous que le thermostat est calibré correctement et qu’il fonctionne bien.
Conclusion
Réparer une armoire réfrigérée nécessite de la vigilance et une approche méthodique. En suivant ces étapes, vous pouvez identifier et résoudre la plupart des problèmes courants vous-même. Cependant, pour des problèmes plus complexes, il est toujours conseillé de faire appel à un professionnel qualifié. Maintenir votre armoire en bon état grâce à un entretien régulier prolongera sa durée de vie et garantira son fonctionnement optimal.
Pour plus d’informations sur l’entretien et la réparation des armoires réfrigérées, n’hésitez pas à contacter notre service technique !
